Normes ISO 22000 | Agricultures Alimentations Spécifiques

Ces normes sont conçues pour améliorer la qualité, la sécurité et la durabilité des produits alimentaires et des pratiques agricoles.

Normes ISO pour l'Agriculture

ISO 22000 - Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires

• ISO 22000:2018 : Spécifie les exigences pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires et couvre toutes les organisations de la chaîne alimentaire, de la production primaire aux consommateurs.

ISO 26000 - Responsabilité sociétale

• ISO 26000:2010 : Fournit des lignes directrices sur la responsabilité sociétale, incluant des aspects pertinents pour l'agriculture comme les pratiques de travail, l'environnement et la contribution au développement communautaire.

ISO 14001 - Systèmes de management environnemental

• ISO 14001:2015 : Spécifie les exigences pour un système de management environnemental qui peut être appliqué dans le secteur agricole pour améliorer les performances environnementales.

Normes ISO pour l'Alimentation

ISO 22005 - Traçabilité dans la chaîne alimentaire

• ISO 22005:2007 : Spécifie les principes généraux et les exigences de base pour la conception et la mise en Å“uvre d'un système de traçabilité dans la chaîne alimentaire.

ISO 9001 - Systèmes de management de la qualité

• ISO 9001:2015 : Bien que générale, cette norme est souvent utilisée dans l'industrie alimentaire pour assurer la qualité des processus de production et des produits alimentaires.

ISO 22002 - Programmes prérequis sur la sécurité des denrées alimentaires

• ISO 22002-1:2009 : Spécifie les exigences pour les programmes prérequis relatifs à la sécurité des denrées alimentaires pour la fabrication des produits alimentaires.
• ISO 22002-2:2013 : Couvre les programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires pour la restauration.

Autres Normes Spécifiques

ISO 34101 - Cacao durable et traçable

• ISO 34101-1:2019 : Traite des exigences relatives aux systèmes de management de la durabilité et de la traçabilité pour le cacao.
• ISO 34101-2:2019 : Couvre les exigences relatives aux systèmes de traçabilité dans la chaîne de valeur du cacao durable.

ISO 21527 - Microbiologie des aliments

• ISO 21527-1:2008 et ISO 21527-2:2008 : Spécifient des méthodes pour la détection et l'énumération des levures et moisissures dans les aliments et aliments pour animaux.

ISO 23412 - Logistique et transport de produits alimentaires

• ISO 23412:2020 : Spécifie les exigences pour le transport réfrigéré et la logistique de produits alimentaires périssables.

Avantages de l'Adoption des Normes ISO

1. Sécurité Alimentaire : Assurer que les produits alimentaires sont sûrs pour la consommation.
2. Qualité : Maintenir et améliorer la qualité des produits agricoles et alimentaires.
3. Traçabilité : Permettre la traçabilité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
4. Durabilité : Promouvoir des pratiques agricoles durables et responsables.
5. Conformité Réglementaire : Aider les entreprises à se conformer aux réglementations locales et internationales.

Conclusion

Les normes ISO dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation jouent un rôle crucial en assurant la sécurité, la qualité et la durabilité des produits alimentaires. Elles fournissent des cadres et des lignes directrices pour les pratiques de gestion, la traçabilité, la durabilité et la responsabilité sociétale, aidant les entreprises et les organisations à répondre aux exigences des consommateurs et des régulateurs tout en contribuant au développement durable.